El servicio de suscripción de comida Blue Apron ofrece cenas listas para cocinar, preparadas con ingredientes frescos que puede cocinar en casa en menos de 40 minutos. Como suscriptor, recibe una variedad semanal de recetas que coinciden con las preferencias dietéticas de su familia. El servicio ofrece una selección de recetas de carne y marisco, además de tres comidas vegetarianas cada semana. No se repiten recetas durante el transcurso de un año, por lo que siempre obtienes sabores frescos y combinaciones de ingredientes interesantes. Los costos llegan a menos de $ 10 por persona por comida, por lo que es uno de los mejores valores en el mercado.

Con opciones de dos y cuatro personas disponibles para hasta cuatro comidas por semana, Blue Apron te ayuda a hacer malabarismos con un horario semanal ocupado sin sacrificar deliciosas cenas caseras con la familia. Si el precio se ajusta a su presupuesto, vale la pena probar el servicio, especialmente teniendo en cuenta que puede pausar o cancelar su suscripción en cualquier momento sin compromiso mínimo.

¿Cómo funciona el delantal azul?

Blue Apron ofrece un plan de comidas estándar para dos personas y un plan familiar para cuatro personas. Como suscriptor, recibirá una caja de cartón refrigerada con ingredientes frescos cuidadosamente empacados cada semana. No es necesario que reciba el envío en persona, pero debe transferir los ingredientes perecederos a su refrigerador por la tarde del día en que se entregan. Todos los ingredientes se envían en las mejores condiciones y deben mantener la frescura máxima durante toda la semana; sin embargo, es mejor cocinar comidas que contengan mariscos frescos tan pronto como sea posible.

Todos los ingredientes que necesita se entregan todas las semanas a excepción de sal, pimienta y aceite de oliva. Los ingredientes se empaquetan y etiquetan individualmente, por lo que puede separar fácilmente los artículos que necesita para la receta de cada día. Cada envío de comida también incluye un conjunto de tarjetas de recetas ilustradas con instrucciones de cocción simples y paso a paso. Debe tener a mano una selección básica de ollas, sartenes y utensilios de cocina, pero no se necesitan accesorios de cocina especializados para completar las recetas.

Precios y detalles de la suscripción

El servicio de suscripción estándar para dos personas de Blue Apron ofrece tres comidas por semana por $ 59. 94, o $ 9. 99 por persona por comida. Dependiendo de las opciones disponibles en su área, es posible que pueda seleccionar el día de su entrega semanal de martes a sábado. A partir de enero de 2016, no puede ajustar el número de comidas semanales proporcionadas en este plan.

El plan familiar Blue Apron proporciona dos o cuatro comidas para cuatro personas por semana. La opción de dos comidas cuesta $ 69. 92 por semana, o $ 8. 74 por persona por comida. El plan de cuatro comidas cuesta $ 139. 84, que también sale a $ 8. 74 por persona. Si opta por el plan familiar de cuatro comidas, recibirá dos envíos de dos comidas cada semana para evitar el exceso de existencias de su refrigerador.

Otros servicios de comidas

Blue Apron compite principalmente con otros dos servicios de comidas nacionales listos para cocinar: HelloFresh y plateado. HelloFresh ofrece un plan de comidas para dos personas que ofrece hasta cinco comidas por semana y un plan para cuatro personas que ofrece dos o tres comidas por semana. Los precios varían entre $ 8. 75 y $ 11. 50 por persona por comida según el plan. Las opciones de recetas semanales son comparables a Blue Apron.

Plated se posiciona como una opción premium en el mercado de entrega de comidas. Ofrece un plan de comidas para dos personas que cuesta $ 12 por persona por comida. Puede optar entre dos y siete comidas por semana, y puede elegir sus recetas semanales por adelantado. Plated ofrece dos recetas premium cada semana, que incluyen cortes especiales de carne o mariscos premium. Estas recetas opcionales cuestan hasta $ 30 por persona, según los ingredientes.

Blue Apron Business

Blue Apron se fundó en la ciudad de Nueva York en 2012. A partir de enero de 2016, la compañía recibió cuatro rondas de financiación por valor de $ 193 millones de 16 inversores. Su última ronda de financiación, en junio de 2015, puso una valoración en la compañía de $ 2 mil millones. En junio, la compañía también anunció que sus envíos mensuales de comida superaron los 3 millones por primera vez, casi el triple del volumen que había anunciado solo siete meses antes. Actualmente, la compañía no tiene planes públicos para realizar una oferta pública inicial (IPO).