Los Millennials son el futuro y son los consumidores a los que el mundo de la publicidad está empezando a apuntar en gran medida. Las tiendas de comestibles han estado haciendo una transición lenta para convertirse en el tipo de tiendas de comestibles que los Millennials quieren y necesitan. Estas transiciones ofrecen una gran visión del futuro del comercio minorista.

Supermercados tradicionales

Entrar hoy en un supermercado tradicional provoca una sensación de aburrimiento. Entre las luces fluorescentes, los largos pasillos abarrotados de productos que solo pueden navegar los compradores frecuentes, los precios que son cortos o espectaculares, y una pequeña sección de productos básicos no comestibles, ir de compras en los supermercados estadounidenses es una tarea ardua.

Estos supermercados no están donde los Millennials van a comprar en cinco años. Hay muchas alternativas a la experiencia tradicional de un supermercado. Las tres categorías diferenciadas de la tienda de comestibles del mañana son: comerciantes en general, tiendas de comestibles de lujo y supermercados de negociación.

Comerciantes Generales

Los comerciantes que diversifican sus líneas de productos para incluir los supermercados van a matar al supermercado tradicional. Con largos viajes diarios y un tiempo de ocio mínimo, poder comprar todo lo necesario para la próxima semana en un solo lugar es una necesidad. Mientras que los productos individuales se pueden comprar en otro lugar por menos, la conveniencia de hacer un gran viaje de compras vale la pena el costo para los consumidores de hoy. Tiendas de venta directa como Wal-Mart (WMT WMTWal-Mart Stores Inc88. 70-1. 09% Creado con Highstock 4. 2. 6 ), > Objetivo (TGT TGTTarget Corp59. 29-0. 12% Creado con Highstock 4. 2. 6 ) y Costco (COST COSTCostco Wholesale Corp165. 05-0. 84% Creado con Highstock 4. 2. 6 ) son los líderes en esta nueva categoría de "tienda de comestibles".

Tiendas de comestibles exclusivas

Whole Foods

(WFM) y Trader Joe's parecen saber lo que queremos antes de saberlo nosotros mismos. Con una tonelada de artículos únicos (¡y muestras gratis!) Estos dos tenderos de lujo saben cómo alcanzar su objetivo demográfico. Las tiendas de comestibles exclusivas saben que los Millennials pagarán una prima por productos orgánicos, naturales o de libre rango y han construido un sólido negocio en torno a ella: en 2014, Whole Foods creció un 10% y tuvo casi $ 600 millones en ingresos.

Con la gente cada vez más consciente de la salud y el medio ambiente, el futuro de los supermercados de lujo parece brillante. Sin embargo, en las guerras de los supermercados, tal vez cinco años no son lo suficientemente largos como para que otras generaciones abandonen sus supermercados tradicionales por una tienda más cara y más exótica.

Supermercados de gangas

Finalmente, tenemos el tercer tipo de supermercado del futuro: el supermercado de gangas. Con las cadenas de descuento europeas Aldi y Lidl expandiéndose a Estados Unidos, los consumidores tendrán más opciones que antes, lo que lleva a un mercado cada vez más competitivo que podría bajar aún más los precios.

Y esos precios bajos son la razón por la que los consumidores futuros comprarán en un supermercado de ganga, incluso aunque tengan todos los aspectos negativos de un supermercado tradicional. Con deuda de préstamos estudiantiles actualmente en $ 1. 36 billones, los Millennials se vuelven cada vez más conscientes del presupuesto y prestan más atención a dónde va cada dólar. Para los consumidores mayores con deudas de tarjetas de crédito y grandes pagos de hipotecas, comprar en supermercados de ganga significa que cada dólar se puede extender mucho más.

The Bottom Line

La tienda de comestibles tal como la conocemos está en sus días finales. Con demasiados consumidores que tienen horarios extremadamente ocupados, que buscan alimentos de calidad y exóticos, o simplemente que no tienen suficiente dinero, definitivamente hay una guerra de comestibles comenzando. Si la introducción de Wal-Mart de productos naturales y orgánicos está bien ejecutada para convencer a los compradores de comestibles de lujo, eso, junto con su increíble sistema logístico y bajos precios, podría ser suficiente para que sea el ganador final en las guerras de comestibles con el tiendas de ultramarinos y supermercados de gangas que se ubican ligeramente detrás.