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El sector de alimentos y bebidas incluye diversos grupos de empresas que se especializan en la producción de diferentes alimentos y bebidas, como alimentos especiales para la salud, productos cárnicos, huevos, refrescos, cerveza y licores. Una medida que los inversores utilizan para evaluar el valor relativo de las empresas es la relación precio-ganancias. En mayo de 2015, la relación P / E para las empresas de alimentos y bebidas con ganancias positivas varió de 2. 7 a 1, 124 y la proporción promedio fue de 51. 8.

La relación P / E es una métrica de valoración relativa calculada como el precio actual de las acciones dividido entre las ganancias por acción. Dependiendo de la EPS utilizada en el denominador, la relación P / E se puede calcular con base en el EPS para los últimos 12 meses o en las proyecciones de los analistas para el EPS anual adelantado. Si la empresa generó ganancias negativas, la relación P / E no tiene sentido. La relación P / E cambia constantemente a medida que cambian el precio de las acciones y las ganancias de la compañía.

En mayo de 2015, la relación P / E para el sector de alimentos y bebidas varió de 2. 7 para China New Borun Corp., que produce y distribuye alcohol comestible a base de maíz, a 1, 124 para SunOpta. Algunas empresas del sector informan ganancias negativas y su relación P / E no está definida.

La relación P / E promedio podría ser una métrica engañosa si la distribución de las relaciones P / E dentro de una industria es muy sesgada. Como hay algunos valores atípicos grandes, como SunOpta, la relación P / E promedio representa una métrica de valor relativo engañosa. En cambio, los analistas a menudo calculan otras medidas, como la mediana para evaluar la relación P / E típica en el sector de alimentos y bebidas. En mayo de 2015, la relación P / E mediana fue de 24. 3.