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El efecto de sustitución es un principio en economía que describe cómo los consumidores responden a los cambios de precios. En general, el aumento de los precios alienta a los consumidores a buscar productos alternativos que sean más baratos para mantener los niveles de vida. El aumento de los precios alienta a los consumidores a cambiar a productos más asequibles, alejados de productos y servicios costosos. Asumiendo que la calidad entre dos productos sigue siendo la misma, la mayoría de los compradores elegirán la opción más accesible. El cálculo del impacto total del efecto de sustitución requiere graficar todos los bienes de consumo y servicios disponibles. El mejor uso de Excel con el efecto de sustitución es calcular el impacto en unos pocos bienes y servicios relevantes.

Para comenzar, elija algunos productos para evaluar. Los dueños de negocios pueden querer usar sus productos y la línea de productos de un competidor. La información de ventas o las estimaciones se deben recopilar primero.

Para un ejemplo simple, se usa un hipotético presupuesto de $ 10 para comprar pan y sopa. Ambos son bienes importantes, pero el gasto total nunca puede exceder el presupuesto. Este presupuesto comprará una variedad de unidades de pan y sopa, pero cualquier cambio de precio empujará a los clientes de un alimento a otro por necesidad.

En una nueva hoja de cálculo de Excel, crea tres columnas. El primero, el segundo y el tercero se titulan "Pan", "Sopa" y "Presupuesto". En la primera fila, escriba "5" debajo de las columnas "Pan" y "Sopa". En la columna "Presupuesto", escriba "$ 10". En este primer escenario, tanto el pan como la sopa tienen un precio igual a $ 1 por unidad, y a los clientes les gusta comer ambos. Como resultado, dividen su dinero entre el pan y la sopa de manera uniforme y compran cinco unidades de cada uno.

En la segunda fila, escriba "2" en la columna "Pan". El precio del pan ahora es más alto, y los clientes se ven obligados a gastar su dinero en sopa, el bien alternativo. Escriba "7" debajo de la columna "Sopa". Los mismos $ 10 ahora solo compran dos unidades de pan y siete unidades de sopa. La sopa todavía cuesta $ 1 por unidad, y los clientes quieren comprar más sopa que pan. El pan, sin embargo, ahora es $ 1. 50 cada uno. Los clientes compran un valor de $ 3 en pan y gastan el resto en sopa.