La siguiente escena es común para muchas personas después de regresar del trabajo. Han tenido un día estresante, toda la familia está hambrienta, y aunque el reloj señala que la hora de la cena se acerca rápidamente, no tienen idea de qué hacer o servir. Obtener algo de comida rápida es la solución más fácil a este problema y es un gran recurso cuando estás en un apuro. Sin embargo, confiar demasiado en la ventanilla de acceso directo puede significar que termines gastando entre $ 300 y $ 500 por mes en salir a comer afuera. Este costo aumenta aún más si también vas a comer afuera para el desayuno y el almuerzo.

Incluso si tuviera que elegir del menú de presupuesto o dólar cada vez que compraba comida rápida, seguiría siendo menos costoso cocinar en casa. Hay muchas maneras en que cocinar en casa ahorra dinero. Si se hace de manera eficiente, puede ahorrar tiempo y, a largo plazo, es ideal para la salud de su familia.

Ahorre en su presupuesto general de alimentos

Cuando comience a hacer la mayoría de sus comidas en casa, notará que su factura de comestibles está aumentando. Sin embargo, no dejes que esto te desanime. Cualquier aumento en los costos debido a la mayoría de las comidas en el hogar será más que igualado por el dinero que ahorrará al eliminar los derroches de comida chatarra y restaurantes.

Recuerde, solo comprar un carrito lleno de alimentos no lo transformará automáticamente en un cocinero casero. Necesita desarrollar el hábito de la cocina casera en lugar de recurrir a soluciones fáciles como la comida rápida o la entrega. Para ahorrar aún más, cuídate de comer las sobras y ser creativo con lo que tengas a mano.

Deje de malgastar comida

Es frustrante mirar dentro del refrigerador y ver alimentos enmohecidos y podridos. Hacer que cocinar en casa sea un hábito frecuente le ayuda a desperdiciar mucha menos comida, evitando que arroje dinero (en forma de lechuga marchita) al cubo de basura. Debe abastecer su despensa con artículos básicos de larga duración y trabajar para lograr un buen equilibrio entre tener suficiente comida en casa y no tener demasiado desperdicio de alimentos al final de la semana. (Para obtener más información, lea: Cómo ahorrar dinero en la tienda de comestibles .)

Ahorre tiempo

Su tiempo es valioso, sin importar cuánto gana una hora. Muchas personas evitan cocinar en casa debido al compromiso de tiempo que creen que está involucrado. Sin embargo, lo creas o no, cocinar una comida sencilla en casa a menudo toma menos tiempo que pasar por el autocine o sentarse en un restaurante.

El carril de conducción solo parece más rápido porque lo único que puede considerar es llegar y recibir el servicio rápidamente. Sin embargo, puede llevar más de 30 minutos una vez que tenga en cuenta el tiempo que lleva manejar hasta allí, el tiempo que espera y el tiempo que lleva conducir a casa. Los restaurantes sentados son aún peores, especialmente en una noche ocupada o cuando se trata de servidores y cocineros incompetentes.

Convertirse en un cocinero eficiente en casa puede ayudar a reducir el tiempo de su cocina a menos de 10 o 20 minutos por noche. Ayuda a preparar las comidas con anticipación o al tener opciones rápidamente preparables pero aún saludables disponibles en el hogar. Una comida que consiste en una bolsa de arroz congelado, vegetales congelados y tiras de pollo precocinadas toma aproximadamente cinco minutos para calentarse y contiene niveles de nutrición más altos que muchas ofrendas de comida rápida.

Si tiene un poco más de tiempo libre los fines de semana, puede prepararse para la próxima semana haciendo varias comidas en el congelador y de cocción lenta. El tiempo adicional requerido para hacer tres lasañas o una olla más grande de chile es mínimo, sin embargo, estos actos simples pueden reducir una hora de su tiempo de cocción durante la semana. Si eres nuevo en la cocina o no has cocinado con frecuencia, al principio te tomará más tiempo armar las comidas. Pero cuanto más lo hagas, más eficiente serás.

La salud futura es un factor importante

Se tiene muy poco en cuenta los costos futuros de la salud cuando se planifica un presupuesto mensual para comestibles. La comida no saludable puede ahorrarle dinero y tiempo ahora, pero puede ocasionar daños costosos a su salud. ¿Realmente desea pagar costosos medicamentos para la diabetes o visitas frecuentes al médico en 10 o 20 años? Nuestras elecciones alimenticias hoy afectan directamente nuestra salud y bienestar en el futuro. Si su dieta actual es principalmente alimentos procesados ​​baratos, puede obtener algunas consecuencias graves de salud más adelante. Ninguna otra área de su presupuesto tiene tanta importancia potencial. Reducir el tamaño de su casa o cortar su paquete de cables puede ayudar a generar ahorros, pero comer de forma más inteligente podría agregar años a su vida. (Consulte también , 20 maneras de ahorrar en facturas médicas .)

The Bottom Line

Cocinar en casa ahorra dinero y tiempo, pero en última instancia, su mayor beneficio proviene de lograr mejores elecciones de salud en el presente y futuro No es bueno para cocinar? No permita que esta excusa sea un obstáculo para ahorrar dinero y mejorar las opciones de alimentación de su familia. Con suficiente práctica y ayuda, cualquiera puede convertirse en un cocinero bueno y eficiente. (Para obtener más información sobre el presupuesto familiar, lea: Cómo pueden las familias sobrevivir con un solo ingreso .)