Take Out es una opción preferida para las personas ocupadas que prefieren no gastar su tiempo en la planificación de las comidas y las compras de comestibles o en las que no les gusta cocinar. Dicho esto, comer fuera de casa no siempre es saludable y puede ser costoso rápidamente. Si estás harto de comida para llevar, entonces hay otra alternativa: compañías de entrega de recetas. En lugar de ofrecer comidas cocinadas, estos servicios le entregarán una receta, junto con los ingredientes frescos que necesitará para prepararlos. De esta manera, puedes disfrutar de la comodidad de la comida casera sin tener que correr por las tiendas de la ciudad. Blue Apron and Plated, que se lanzó en 2012, y Hello Fresh, que ha existido desde 2011, son los jugadores establecidos en este nicho de mercado.

Recetas listas para cocinar

Entonces, ¿qué ofrecen estos servicios de entrega de recetas? En Blue Apron, una opción es un plan para dos personas que ofrece tres comidas a la semana para dos personas. El plan cuesta $ 9. 99 una comida por persona, por un total de $ 59. 94 a la semana. También puede optar por un plan familiar que proporcione dos o cuatro comidas a la semana, por el precio de $ 8. 74 una cabeza por comida. Sus recetas han incluido comidas como "Bagre de estilo Katsu" y "Ensalada de Freekeh de garbanzo crujiente". "Blue Apron también vende libros de cocina, utensilios de cocina y utensilios, y ofrece un servicio de entrega de vino mensualmente.

Plateado ofrece un poco más de flexibilidad que Blue Apron. Cada porción cuesta $ 12 por porción, y puede pedir de 2 a 4 porciones, de 2 a 4 noches por semana, dependiendo de sus necesidades. Plated ofrece recetas de carne o vegetarianas, como "Sweet Potato Noodle Primavera" y "Cajun Dusted Cod. "

Con Hello Fresh, puede elegir entre el plan clásico de la compañía, que comienza en $ 9. 99 por porción, el Plan Veggie, que también comienza a partir de $ 9. 99 por porción, y su Plan familiar, cuyo precio es inferior a $ 8. 74 por porción. Las recetas que se ofrecen incluyen "Raviolis de langosta y camarones" y "Lively Lemongrass Steak Stir-Fry". "

Aunque debe suscribirse para cada uno de estos servicios y pagar cada semana según lo que solicite, puede optar por omitir una semana en función de sus necesidades.

Ingredientes de abastecimiento

Todos estos servicios de entrega de recetas hacen hincapié en que trabajan con proveedores locales, como granjas locales, para proporcionar ingredientes frescos.

Una ventaja del uso de estos servicios es que recibe la cantidad exacta de los ingredientes necesarios para su receta. De esta forma, no tendrá que comprar una tarrina entera de crema agria cuando su receta solo requiera unas cucharadas. Una vez dicho esto, los ingredientes envasados ​​no incluyen los artículos que la gente suele tener a mano en casa, como aceite, mantequilla, sal y pimienta y huevos.

Áreas de entrega

Blue Apron ofrece sus servicios de recetas en la mayoría de las áreas en los Estados Unidos y le permite elegir un día para la entrega, según su área. En Hello Fresh, la entrega está disponible en todas partes en los 48 estados contiguos, pero actualmente no está disponible en Hawái y Alaska. Plated promete entregar al 95% del país, excluyendo Hawai, Alaska y ciertas partes de Texas.

Teniendo en cuenta la naturaleza de sus envíos, todos estos servicios utilizan un embalaje extenso para garantizar que los ingredientes lleguen frescos. Sus cajas de entrega tienden a ser refrigeradas para mantener la frescura de los alimentos, y sus envases son típicamente reciclables.

The Bottom Line

Las compañías como Plated, Blue Apron y Hello Fresh pueden hacer que cocinar sea más conveniente. Estas compañías proporcionan una receta y un paquete con todos los ingredientes que necesita, lo que le permite ahorrar tiempo para la compra de alimentos y la planificación de comidas. Estas empresas también han atraído millones de dólares de los inversores y podrían proporcionar más posibilidades de inversión si crece el mercado de comidas listas para cocinar. Desafortunadamente, para aquellos que prefieren no cocinar a cualquier costo, estos servicios no ofrecen una solución.