¿Piensas en ir a almorzar? Para millones de estadounidenses al día, comer fuera para almorzar es un pequeño lujo en un día agitado. Sin embargo, con alrededor de una hora para comer y hacer recados, ¿quién tiene tiempo para ir a un restaurante de descanso, esperar al servidor, esperar la comida y esperar la factura? ¿Quién quiere tener que apurar su comida para volver a la oficina?

Los restaurantes de comida rápida son la respuesta obvia al problema de no tener que ir a la hora del almuerzo: comida barata, preparada rápidamente y fácilmente disponible en un lugar cerca de usted. Sin embargo, en respuesta a la búsqueda de los estadounidenses de volverse más saludables (o en busca de algo más que una hamburguesa), restaurantes rápidos y casuales como Chipotle Mexican Grill (CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc275. 77 + 0. 82% Created with Highstock 4. 2. 6 ), Panera Bread (PNRA) y Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc36. 46-1. 41% Creado con Highstock 4. 2. 6 ) se han abierto y comenzado a crecer en todo el país. (Para obtener más información, consulte: Comida rápida versus informal rápido .)

Financials Fast-Casual

No hay duda de que Chipotle, Panera y Shake Shack hacen las cosas de manera diferente. Entre ingredientes orgánicos y sostenibles, alimentos frescos y seguidores similares a los de un culto, estas compañías probablemente estarán presentes por un tiempo.

Su precio de mercado también refleja esta predicción. Con un P / U actual de 35. 92 (comparado con un promedio de la industria de 6.40), Chipotle, con sus más de 1700 restaurantes y sin deuda, parece una gran compra. El P / U de Panera es 29. 65 y Shake Shack's es 612. 57. Este P / E actual tiene muchas ganancias futuras integradas en el precio, y cuando mira las predicciones futuras de P / E, puede ver que todas caen . La caída no acerca el P / E de las empresas al promedio de la industria, pero aún más bajo de lo que "cuestan" hoy en día.

¿Por qué estas compañías son tan caras? El consenso general es que las empresas tienen mucho espacio para crecer, y dado que se supone que lo harán, los inversores de hoy están comprando para un crecimiento a largo plazo. (Para obtener más información, consulte: Shake Shack And Chipotle: una comparación financiera .)

¿Cuál es el futuro de la informalidad?

¿Pueden los restaurantes rápidos casuales crecer hasta los niveles que los inversionistas creen que pueden? Los restaurantes se pueden expandir por Norteamérica y Canadá, pero una vez que las compañías comiencen a viajar al extranjero, descubrirán que los paladares son bastante diferentes y, como resultado, las compañías no encontrarán la misma popularidad y los mismos márgenes de ganancia que los inversionistas esperan.

Quizás haya demasiadas preguntas para responder acerca de traer estos restaurantes rápidos casuales al extranjero: ¿la gente en Corea comerá las carnitas de Chipotle? ¿Los chinos evitarán los paninis de Panera? Tal vez los restaurantes encuentren el éxito como restaurantes novedosos, pero es poco probable que sean tan exitosos y ocupados como en Norteamérica debido a las otras opciones disponibles.

Inversiones alternativas

¿Qué hay de invertir en empresas de restauración establecidas que están comprometidas con el crecimiento internacional pero que ya han tenido éxito en el exterior? Se podría argumentar que como las compañías ya están establecidas en el extranjero, no hay recompensa por invertir en ellas ahora. Además del riesgo de invertir en los restaurantes fast-casual mencionados anteriormente, hay un montón de posibilidades de rentabilidad. Sin embargo, eso simplemente no es verdad. Como se explicó, los aumentos astronómicos de los precios de las empresas de rápido informal muestran que el potencial de rentabilidad ya está incorporado en el precio. En este punto del período previo, la única forma en que las acciones pueden ir es hacia abajo.

McDonald's Corp. (MCD MCDMcDonald's Corp170. 07 + 0. 84% Creado con Highstock 4. 2. 6 ) y Yum Brands Inc. (YUM YUMYum Brands Inc79. 87 +1. 22% Creado con Highstock 4. 2. 6 ) son dos ejemplos de empresas fuertes que están creciendo en el extranjero. Ya tienen menús adaptados a los gustos internacionales y una base de clientes. Esta base proporciona a las compañías una base sólida sobre la cual crecer aún más sus divisiones internacionales. (Para obtener más información, consulte: ¿Puede McDonalds sobrevivir contra informal rápido? )

Conclusión

En todo el mundo, y especialmente en Asia, los vendedores ambulantes ofrecen comida rápida a bajo precio a través de vendedores ambulantes. En países como este, el término "rápido informal" significa McDonald's; Chipotle, Panera Bread y Shake Shack no serían considerados como una opción para un almuerzo rápido. Con valuaciones altísimas que forman burbujas, las acciones rápidas casuales se asemejan a esquemas de hacerse rico rápidamente: invierta su dinero, hágase temporalmente rico y luego vaya a la quiebra. En su lugar, compre empresas comprobadas que tengan potencial de crecimiento real.