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No hay forma de eliminar todos los riesgos de invertir. Si hubiera, los inversores no serían compensados ​​por su capital. Sin embargo, los académicos y profesionales financieros han ideado una serie de métricas para evaluar el riesgo y los pasos correspondientes estándar para minimizar los riesgos asumidos para lograr un objetivo de inversión determinado. La diversificación y la asignación son herramientas sencillas de gestión del riesgo en la teoría de la cartera. La diversificación se refiere a la exposición a valores, industrias, clases u otros factores específicos. La asignación se refiere a qué tan bien la combinación de clases de activos en una cartera refleja las necesidades de inversión.

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Las carteras diversificadas no están muy expuestas a ninguna seguridad individual, lo que significa que el riesgo no sistemático se ha diluido. Para los inversionistas sin alto patrimonio neto, a menudo es difícil comprar suficientes puestos para diversificar una cartera lo suficiente. Los fondos cotizados en bolsa (ETF) se han convertido en un vehículo de inversión popular para una audiencia así al permitir a los inversionistas comprar acciones de grandes tenencias diversificadas en denominaciones más accesibles. El ETF de PowerShares Dynamic Food & Beverage es el ETF más popular que rastrea la industria de alimentos y bebidas.

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Si la seguridad es un requisito primordial para un inversor que busque exposición a la industria de alimentos y bebidas, la asignación es importante. En general, los bonos se consideran inversiones más seguras que las acciones porque son valores senior en el caso de liquidación, y las inversiones de renta fija tienen la promesa de reembolsar al titular a su valor nominal. Los rendimientos históricos de los bonos han rezagado los rendimientos de las acciones, pero también han sido más estables. Es importante destacar que el riesgo de los bonos es evaluado por agencias calificadoras como Moody's, Standard & Poor's y Fitch Ratings. Los miembros de la industria de alimentos y bebidas con bonos corporativos de grado de inversión sobresalientes incluyen a Kraft Foods, Diageo, Anheuser-Busch InBev, PepsiCo, Sysco, Coca-Cola y Ambev.

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