Panera tiene grandes planes para expandir su equipo de distribución

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Panera tiene grandes planes para expandir su equipo de distribución

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Anonim

Panera Bread (NASDAQ: PNRA) no ha dejado de avanzar en su negocio mientras espera la adquisición por parte de la empresa privada JAB Holdings.

La compañía dice que planea contratar 10,000 empleados más para expandir su capacidad de entrega interna. Hacia el final de su año, la cadena de rápido casuales espera ofrecer entre 35% y 40% de sus restaurantes.

"Panera está haciendo lo que hicimos para el servicio rápido, creando una experiencia de huésped elevada de extremo a extremo", dijo el CEO Ron Shaich en un comunicado de prensa. "En muchos lugares a través del país, todo lo que está disponible para la entrega es pizza o comida china. Estamos cerrando la brecha en las alternativas de entrega y creando una manera para que las personas tengan más opciones de comida real entregada a sus hogares y lugares de trabajo. "

¿Por qué entrega, por qué ahora?

Dado que los consumidores estadounidenses comen con menos frecuencia, los restaurantes de todo tipo buscan con entusiasmo la forma de llevar comida a hogares, oficinas y otros lugares. Muchos están utilizando servicios de terceros, pero un pequeño grupo de cadenas de restaurantes cree que tendrán el volumen suficiente para crear sistemas de entrega totalmente internos. Panera cae en esa categoría, y la compañía tiene grandes esperanzas en el tema.

La compañía utilizará su tecnología de pedidos de aplicaciones móviles existente para facilitar la entrega. También está planeando crear un nuevo sistema de seguimiento de pedidos que les permita a los clientes ver cuándo llegarán sus alimentos. Exactamente cómo funcionará el nuevo sistema fue explicado por la compañía en el comunicado de prensa.

"El nuevo servicio basado en pedidos digitales y móviles, Panera Delivery, ofrecerá almuerzos y cenas a oficinas, hospitales, campus y hogares, generalmente a ocho minutos en auto de una panadería-cafetería Panera", escribió la compañía. "Los cafés generalmente entregan entre las 11 a. M. Y las 8 p. M., Los siete días de la semana, por una compra de menú de $ 5 más una tarifa de envío de $ 3 en la mayoría de los lugares."

Este es un riesgo

que la pizza y la comida china son las principales (y en ocasiones las únicas) opciones de entrega en muchos mercados es porque la historia ha demostrado que a los estadounidenses les gusta recibir esas cocinas. Panera ha estado probando la entrega en mercados seleccionados, por lo que no está haciendo que esta decisión sea ciega, pero sin duda está proyectando una demanda futura basada en datos limitados.

Es difícil adivinar qué fracción del mercado más amplio de consumidores querrá sándwiches, ensaladas y productos horneados entregados (por una pequeña tarifa adicional) de manera regular. Panera cree que habrá suficiente demanda para que esto sea rentable, y está haciendo una gran apuesta en esa tesis.Esto podría ser un controlador de ventas para la empresa, o podría ser una desviación costosa. El segundo parece más probable, dado que el espacio de entrega se ha llenado en los últimos años, incluso cuando la demanda general sigue siendo una gran pregunta.

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Daniel Kline no tiene ninguna posición en las acciones mencionadas.