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A partir de 2015, el salario mínimo promedio federal por hora para los camareros y camareros es de $ 2. 13 por hora antes de incluir el ingreso por propina. Sin embargo, los estados individuales son libres de promulgar leyes que aumenten el salario mínimo por encima del nivel federal y 44 estados lo han hecho de alguna manera. Por lo tanto, los salarios previos a la propina por hora varían desde un mínimo de $ 2. 13 por hora en estados como Georgia y Tennessee a $ 9. 47 por hora en el estado de Washington.

El salario mínimo federal para la mayoría de las ocupaciones es de $ 7. 25. Sin embargo, los camareros y camareros son parte de una categoría especial de asalariados conocidos como empleados con propinas. Según la Ley de Normas Laborales Justas, los empleados que reciben propinas se definen como aquellos que regularmente reciben al menos $ 30 en ingresos por propinas por mes. Es este ingreso adicional y regular el que proporciona la base para las normas de salario mínimo federal reducidas para esta categoría de trabajadores.

Después de Washington, Oregon tiene el segundo salario mínimo promedio por hora para los empleados con propinas a una tasa de $ 9. 25 por hora. California, el estado más poblado del país, tiene un mínimo de $ 9. La mayoría de los camareros y camareros en Alaska, Montana y Nevada ganan más de $ 8 por hora, sin incluir propinas.

Texas, el segundo estado más poblado del país, requiere un salario mínimo de $ 2. 13 para empleados con propinas, que coincida con el mínimo federal. Sin embargo, Texas tiene un estándar secundario que exige que los empleados que reciben propinas paguen al menos $ 7. 25 por hora cuando ambos salarios y propinas se combinan. Cuando el pago combinado no alcanza al menos $ 7. 25 por hora, el empleador debe compensar la diferencia. En un ejemplo similar, el salario mínimo promedio por hora para los camareros y camareros en Florida es de $ 5. 03 por hora, con un mínimo de $ 8. 05 por hora cuando se combinan salarios y propinas.